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本文目录

1. 腌红辣椒酱最简单做法
2. 肉椒的大全大全腌制方法
3. 盐水腌辣椒咸菜做法

腌红辣椒酱最简单做法

1、原料  ：红圆辣椒，腌辣腌辣大蒜，椒的家常椒的家常盐，做法做法姜。大全大全

2 、腌辣腌辣准备好4个红圆辣椒
，椒的家常椒的家常把辣椒洗干净切成小块 。做法做法

3
、把大蒜剥皮切碎 ，姜也切成姜末。

4、把红圆辣椒放一个大点的碗里，这样便于翻拌
。

5 、接着放入蒜末，姜末 ，盐，喜欢吃味精的也可以放点 ，然后翻拌均匀。

6、拌好后倒入一个有盖子的碗里或者保鲜盒里。

7、然后盖上盖子
，如果没盖子
，用保鲜膜罩住也可以
。放冰箱腌制 ，24小时后就可以拿出来吃了。

肉椒的腌制方法

腌制肉椒的方法有很多种，以下列举一种常见的方法：是用盐和料酒腌制盐含有抑制细菌生长的作用，而料酒可以去除肉椒的异味 ，并增加肉椒的香味 ，同时也可以起到消炎杀菌的作用。首先将肉椒洗净剪成一定大小的段，加入适量的盐和料酒搅拌均匀后，用保鲜膜包好
，放入冰箱冷藏一夜，最后取出即可。如果想增加肉椒的口感，可以再加入少量的糖或醋进行腌制 。同时要注意，腌制过程中使用的器具和手要保持干净卫生 。

盐水腌辣椒咸菜做法

主料

长辣椒 ，适量

辅料

盐，适量

米酒，少许

制作步骤

１、辣椒清洗干净，晾干水分 ，用牙签逐个戳小洞
。

２、备盐，和米酒 ，烧开水后盛出等待完全冷却 。

３、将辣椒装盆里 ，加盐拌匀 。

４
、倒入米酒 ，拌匀后静置半小时
。

５ 、将冷却的开水倒进坛子里 ，放少许盐，再将辣椒装进坛子里 ，盖上盖子 ，坛子边沿放清水密封 。

６、半个月后即可食用 。

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